財訊趨勢贏家. 59, 最強防疫好食材

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其他題名:400萬戶老屋拚重生 四百萬戶老屋拚重生

作者:陳彥淳總編輯

出版年:2020[民109]

出版社:財信雜誌社

出版地:臺北市

最新發刊 : 20200501

雜誌類型 : 不定期


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借閱說明

雜誌簡介: 閱讀《財訊趨勢贏家》系列特刊,跟着高手一起發財!《財訊雜誌》創立於1974年,一直是分析國內政經議題、掌握投資脈動、洞燭市場機先、最權威、專業、客觀的優質領導品牌。《財訊雙週刊》開闢企業、投資、金融、政治、科技等不同領域的重量級名人專欄,由中外名家:諾貝爾大師史迪格里茲、謝金河、陶冬、南方朔、吳念真、顧爾德、林昭亮等輪流執筆,提供專業新知與獨到見解。同時精選全球財經專業媒體的授權文章,透過英國《金融時報FINANCIAL TIMES》、美國《華爾街日報THE WALL STREET JOURNAL》、日本《朝日新聞》,提供讀者更多元且深入的國際視野。

本期內容簡介
Part1病毒退散 少不了超級營養素
新冠肺炎疫情蔓延全球,這是一場人類與病毒的決死之戰,在疫苗尚未問世之前,似乎不能掉以輕心!在面對病毒威脅之際,人體免疫功能顯得重要,對外能抵抗病毒侵犯,對內則能殲滅殺死病毒,重要性不言而喻。
不過,對於自身的免疫力,你認識多少呢?免疫力是人體一道防護網,這道防護堅固與否,與日常生活型態和飲食習慣關係密切,甚至透過關鍵營養素能讓免疫軍隊戰力齊備,對於自己的健康也要「超前部署」,就從認識免疫力開始。
 
Part2吃對好食材 由內而外強化抵抗力
「你今天五蔬果了嗎?」這是國民健康署宣導用詞,呼籲民眾防疫的措施之一。據研究調查,顏色多元的蔬菜水果、全穀雜糧、豆奶蛋肉、魚肉堅果種子等食材,所含的營養素與免疫系統運作息息相關,其實老生常談的「均衡飲食」才是真正的防疫之道。
防疫食材在日常生活經常可見,舉凡薑黃、蒜頭、甘藍、彩椒、紅藜、優格等等,在吃對食物之際,不妨也要懂得吃進好食材,挑選在地、有機生產,讓飲食也多一份安心。
 
Part3打造健康體質 日常飲食這樣吃
不想讓病毒找上門,怎麼吃是一門學問。眾所周知,菇類富含多醣體有利促進免疫力,但拿捏烹調溫度,才是攝取最多營養的祕密,還有每餐攝取的分量、種類以及料理方式,也都會關係到營養攝取的多寡。
對於抵抗力偏弱的老人與小孩,還有外食族的防疫餐該如何點餐?由營養師、中醫師教你輕鬆吃出免疫力。

雜誌簡介
 
閱讀《財訊趨勢贏家》系列特刊,跟着高手一起發財!《財訊雜誌》創立於1974年,一直是分析國內政經議題、掌握投資脈動、洞燭市場機先、最權威、專業、客觀的優質領導品牌。《財訊雙週刊》開闢企業、投資、金融、政治、科技等不同領域的重量級名人專欄,由中外名家:諾貝爾大師史迪格里茲、謝金河、陶冬、南方朔、吳念真、顧爾德、林昭亮等輪流執筆,提供專業新知與獨到見解。同時精選全球財經專業媒體的授權文章,透過英國《金融時報FINANCIAL TIMES》、美國《華爾街日報THE WALL STREET JOURNAL》、日本《朝日新聞》,提供讀者更多元且深入的國際視野。