內容簡介
■ 選對食材、做好搭配，一本照顧全家人的美食聖經！
全面／收集30種健康飲食搭配與45種日常食材的飲食禁忌，20種錯誤中藥材錯誤搭配。
圖解／精選數百張圖片，食材部位詳解、營養成分與食材挑選、保存方法及料理技巧。
易讀／實用、簡潔的語言，使讀者一看就會，即使第一次下廚的人也能輕鬆料理出佳餚。
沒有壞食物，只有錯搭配
我們將從營養學、西醫和中醫的角度來對飲食的禁忌進行探討，請專家們詳細說說飲食調理和飲食搭配中的一些注意事項。
內容實用
本書給出最完整的食材搭配實例，包括食材與食材、食材與藥物，以及各種家庭常見疾病的飲食搭配，告訴您怎樣搭配會使營養加倍。
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