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泰國菜

點閱：93

譯自：Thai's fabulous

作者：坎佳娜.雷德(Karnjana Leder)著;蔚藍天譯

出版年：1996

出版社：躍昇文化出版 威穎國際發行

出版地：臺北市 臺北縣中和市

集叢名：品味誌:35

格式：JPG

頁數：100

ISBN：9789576304163

分類：美食食譜  

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內容簡介
 
本書中，作者已儘量面面俱到且正確翔實地把傳統的泰國食物介紹給讀者，希望能引起各為讀者的興趣乃至於親自動手嘗試。

  • 序
  • 基本材料 : 米製品與麵製品
  • 基本材料 : 調味醬
  • 基本材料 : 香料 I
  • 基本材料 : 香料 II
  • 基本配備 : 測量器具與烹飪用具
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