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美食上菜之雞鴨類(說書) [有聲書]
點閱：8其他題名：美食上菜之雞鴨類說書
作者：快樂廚娘-陳亭[講述]
出版年：2015
出版社：陳亭/愛播聽書FM
出版地：[臺北市]
格式：EPUB 流式
字數：987
系列書： 美食上菜，本系列共5本
雞肉比牛、豬肉更容易料理，並且雞肉的營養價值高，除了雞皮、雞油含脂肪高外，多為不飽和脂肪，加上雞肉含蛋白質豐富，及符合「高蛋白、低脂肪」的優質營養條件， 因此雞肉料理成為受歡迎的菜譜。 鴨子富含營養，不僅享有『京師美饌，莫妙於鴨』、『無鴨不成席』之美譽，尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。』
「美食上菜」系列是廣播金鐘得主陳亭卅多年的廣播生涯中所製播的節目，最為人樂道的當屬「快樂廚房」美食節目。
「美食上菜」系列是廣播金鐘得主陳亭卅多年的廣播生涯中所製播的節目，最為人樂道的當屬「快樂廚房」美食節目。
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