好食。家餐桌:窗台趣味蔬活與83道/令人想念的時鮮滋味
點閱:40其他題名:好食家餐桌 窗台趣味蔬活與83道/令人想念的時鮮滋味 窗台趣味蔬活與83道令人想念的時鮮滋味 窗台趣味蔬活與八十三道令人想念的時鮮滋味
作者:黃麗莎文字.攝影
出版年:2019
出版社:日日幸福事業有限公司出版 聯合發行股份有限公司發行
出版地:台北市 [新北市]
集叢名:廚房:0083
格式:EPUB 版式
頁數:188
ISBN:9789869688697
分類:美食食譜  
附註:含索引
用植栽自我治癒
利用家中窗台空間,創造自己的小小香草園、蔬菜園,從播種、灌溉開始,每天看著小苗一點一點地成熟,療癒自己,感受生活,是將平日工作瑣碎、煩心的事拋諸腦後的綠色時光。跟著季節變化,隨心所欲變換植栽,是小盆栽種獨有的新鮮感與趣味。
以料理給人溫暖
用雙手栽種的蔬菜、香草,親手為自己或家人、朋友準備餐點是件快樂的事。尤其對熱愛料理與烘焙的家庭主婦來說更是如此。在小廚房的時光裡,每一道用時間慢慢熬煮的料理,溫暖了不只是家人、朋友的胃,也滿足了料理者的心。
成為都市輕小農,創造專屬自己的季節美味
除了適合家中的香草與蔬果植栽介紹,本書收錄日常的美味中菜飲食筆記,療癒的烘焙與甜品更是享受生活不可或缺,適合日日獨享或與親朋好友聚會的季節提案。
名人推薦
盧小慧 / 現 雅茗天地集團總裁 (前 台灣麥當勞營運副總裁)
李貞慧 / 親職作家暨繪本閱讀推廣者
利用家中窗台空間,創造自己的小小香草園、蔬菜園,從播種、灌溉開始,每天看著小苗一點一點地成熟,療癒自己,感受生活,是將平日工作瑣碎、煩心的事拋諸腦後的綠色時光。跟著季節變化,隨心所欲變換植栽,是小盆栽種獨有的新鮮感與趣味。
以料理給人溫暖
用雙手栽種的蔬菜、香草,親手為自己或家人、朋友準備餐點是件快樂的事。尤其對熱愛料理與烘焙的家庭主婦來說更是如此。在小廚房的時光裡,每一道用時間慢慢熬煮的料理,溫暖了不只是家人、朋友的胃,也滿足了料理者的心。
成為都市輕小農,創造專屬自己的季節美味
除了適合家中的香草與蔬果植栽介紹,本書收錄日常的美味中菜飲食筆記,療癒的烘焙與甜品更是享受生活不可或缺,適合日日獨享或與親朋好友聚會的季節提案。
名人推薦
盧小慧 / 現 雅茗天地集團總裁 (前 台灣麥當勞營運副總裁)
李貞慧 / 親職作家暨繪本閱讀推廣者
章節
- 書封
- 書名頁
- 目錄
- 推薦序 廬小慧/李貞慧
- 作者序
- Part 1 春
- 春01/都市小農的田園之樂
- 春02/打開植栽工具箱
- 春03/窗台香草園
- 飲食筆記/ 糖醋漬櫻桃蘿蔔
- 飲食筆記/油漬青花菜
- 飲食筆記/果律蝦仁
- 飲食筆記/油封豬肉片
- 飲食筆記/腰果鮮蔬雞丁
- 飲食筆記/青椒炒吻仔魚
- 飲食筆記/番茄燉牛肉
- 飲食筆記/北平燒雞
- 飲食筆記/豉汁蒸排骨
- 飲食筆記/焗海鮮盅
- 春日鮮味/春菊煎餃
- 春日鮮味/野菇炊飯
- 春日鮮味/脆皮鯧魚球
- 春日鮮味/珍味豆腐煲
- 春日鮮味/山藥排骨湯
- 療癒烘焙/經典吐司
- 療癒烘焙/夾餡碳烤吐司
- 甜心時刻/ 酸甜味情人果
- 甜心時刻/莫希多Mojito
- 甜心時刻/白色俄羅斯 White Russian
- Part 2 夏
- 夏01/創造自然蔬活農場
- 夏02/窗台蔬菜園
- 飲食筆記/雙味白玉苦瓜
- 飲食筆記/腐乳秋葵
- 飲食筆記/泰式涼拌海味
- 飲食筆記/乾煸四季豆
- 飲食筆記/椒鹽鯛魚柳
- 飲食筆記/碗豆鬧雞
- 飲食筆記/ 京醬肉絲
- 飲食筆記/八寶辣醬
- 飲食筆記/蒜味蒸蝦
- 飲食筆記/甘樹子蒸魚
- 夏日便當/花見便當
- 夏日便當/魚香豆腐
- 夏日便當/玉子燒
- 夏日便當/竹笙干貝雞湯
- 療癒烘焙/佛卡夏
- 療癒烘焙/佛卡夏三明治
- 甜心時刻/鳳梨迷迭香果醬
- 甜心時刻/冰滴咖啡
- 甜心時刻/自由古巴 Cuba Libre
- Part 3 秋
- 秋01/食物與烹飪
- 秋02/常見的食品保存方式
- 飲食筆記/漬蕈菇
- 飲食筆記/紫蘇梅醬山藥
- 飲食筆記/焗蘆筍
- 飲食筆記/三杯中卷
- 飲食筆記/五柳魚
- 飲食筆記/醋溜馬鈴薯絲
- 飲食筆記/翡翠芷排
- 飲食筆記/烤味噌鮭魚(西京燒)
- 飲食筆記/醬燒鳳翼
- 飲食筆記/鹽焗蝦
- 飲食筆記/蔬菜雜燴與半熟蛋
- 飲食筆記/紅椒甜酸醬
- 飲食筆記/香煎豬排佐甜酸醬
- 飲食筆記/義式洋蔥番茄醬
- 飲食筆記/茄醬馬鈴薯麵疙瘩
- 秋日佳肴/芋頭燒雞
- 秋日佳肴/蒜泥牛肉
- 秋日佳肴/梅乾菜肉丸子
- 秋日佳肴/香菇蛤蜊雞肉鹹粥
- 秋03/手作之樂
- 秋04/常用的烘焙器材
- 我的常做點心
- 療癒烘焙/香料乳酪棒
- 療癒烘焙/檸檬蛋糕
- 療癒烘焙/小月餅
- 甜心時刻/洛神花蜜餞
- 甜心時刻/粉紅佳人
- Part 4 冬
- 冬01/感恩與分享
- 冬02/我喜愛的生活小物件
- 飲食筆記/柚香漬白蘿蔔
- 飲食筆記/橄欖油漬半乾番茄
- 飲食筆記/蓑衣小黃瓜
- 飲食筆記/五味蝦
- 飲食筆記/豆酥鱈魚
- 飲食筆記/紅燒獅子頭
- 飲食筆記/醬滷松阪豬
- 飲食筆記/薑味南瓜
- 飲食筆記/南瓜醬
- 飲食筆記/南瓜培根焗筆管麵
- 飲食筆記/香芋米粉
- 飲食筆記/白胡椒豬肚鍋
- 冬日暖食/高麗菜飯
- 冬日暖食/開陽白菜
- 冬日暖食/麻油雞
- 冬日暖食/砂鍋魚頭
- 療癒烘焙/巧克力杯子蛋糕
- 療癒烘焙/歡樂薑餅人
- 甜心時刻/桂圓紅棗銀耳湯
- 甜心時刻/熱托地 Hot Toddy
- 索引/本書使用食材與相關料理一覽表
- 版權頁
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