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沈醉於濃郁的都市情懷:咖啡

點閱：72

其他題名：咖啡

作者：藍永強作

出版年：2006

出版社：漢宇國際文化

出版地：臺北縣中和市

集叢名：生活智庫:10

格式：PDF,JPG

頁數：84

ISBN：9789866966019

分類：美食食譜  

附註：餐飲技師參考用書, 家庭飲品製作指南

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本書以圖文並茂的方式，詳細介紹咖啡的歷史、文化、禮儀、器具、烘焙、配方以及幾十款經典時尚的咖啡飲品的沖調方法，全書由專業技師全程指導，深入淺出，方便易學，是ㄧ本宜家宜店的大眾飲品教科書！

本書特色：

１．圖文並茂,製作精美。

２．實用性.指導性相結合。

３．簡單易學,適用於家庭自己調製、適用於開店成為商品指導！

藍永強

1964年生於香港，後與父母來台灣開店，目前為上海酒吧中的專業飲品技師。本書將作者的經驗結合時尚飲品一同與大家分享！

  • 前言 一種可以承載情感，左右心情的飲品
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