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烤箱料理真好吃

點閱：289

並列題名：Appetizing oven dishes

作者：楊佩珊, 高毓茹著

出版年：2015

出版社：人類智庫數位科技

出版地：新北市

格式：PDF,JPG

頁數：148

ISBN：9789863730439

分類：美食食譜  

附註：中英對照

書籍難度(SR)：587

適讀年齡：九年級

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內容簡介

提供美味的塗烤醬、醃醬和沾醬的調製方法，並介紹烤箱做菜訣竅，收錄近60道不同的烤箱食譜，讓你能保有食材原汁原味，使食材口感香酥軟嫩，快速做出色香味俱全的家常菜！

  • 烤箱七大關鍵技法Seven Citical Techniques for OvenCooking
  • 烤箱的使用與保養 Operation and Maintenance for Oven
  • 就醬烤出好味道 Proper Sauces Creates Incredible Flavor
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